消泡劑使用注意事項而影響產品的質量。又例如，做豆腐的過程中有一步是熬煮豆漿。豆漿中有大量蛋白質，還有一些皂苷。它們都具有表面活性，在加熱攪拌的過程中能夠形成大量泡沫。豆漿中含有相當多的蛋白酶抑制劑。如果沒有失去活性，就會抑制蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質的消化吸收。而皂苷具有苦澀味，含量較高的話會導致嘔吐。大量泡沫形成的溫度大概只有七八十度，這個溫度不足以讓蛋白酶抑制劑和皂苷失去活性。如果不消泡，大量泡沫的產生會讓溫度難以繼續升高。所以，消泡是一個難以避免的操作[1]。總結起來可以說，生產中產生的泡沫不僅影響工業生產的順利進行，也影響產品的質量，另外還會降低設備的使用面積，增加加工時間的消耗。我們要消除泡沫的方法有機械消泡和化學消泡兩種，機械消泡是指借助機械力將泡沫打破，或者借助壓力使泡沫，該方法不需要額外添加其他物質，節約原料消泡劑使用注意事項

，減少了化學試而影響產品的質量。又例如，做豆腐的過程中有一步是熬煮豆漿。豆漿中有大量蛋白質，還有一些皂苷。它們都具有表面活性，在加熱攪拌的過程中能夠形成大量泡沫。豆漿中含有相當多的蛋白酶抑制劑。如果沒有失去活性，就會抑制蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質的消化吸收。而皂苷具有苦澀味，含量較高的話會導致嘔吐。大量泡沫形成的溫度大概只有七八十度，這個溫度不足以讓蛋白酶抑制劑和皂苷失去活性。如果不消泡，大量泡沫的產生會讓溫度難以繼續升高。所以，消泡是一個難以避免的操作[1]。總結起來可以說，生產中產生的泡沫不僅影響工業生產的順利進行，也影響產品的質量，另外還會降低設備的使用面積，增加加工時間的消耗。我們要消除泡沫的方法有機械消泡和化學消泡兩種，機械消泡是指借助機械力將泡沫打破，或者借助壓力使泡沫，該方法不需要額外添加其他物質，節約原料，減少了化學試劑的污劑的污